2017.04.04 春の旬
霞ただよう うらら の晴天。
陽気に誘われた鳥達が楽しげに囀りを響かせています。
微笑み歩む人々が行き交う爛漫の春です。


昨日と今日で随分と桜が開きました。
厚手の上着も晩秋までおしまいですね。

のれそれ

大好物の “ のれそれ ” 。

春を愉しむ一品です ♪



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西風と共に落ちる霰交じりの時雨。
うっすらと雪化粧した鷲峯の頂が冬の終わりを告げています。
流れる雲たちが過ぎると春の扉が開きます。


ずいぶんと更新を怠っていました。
沢山の方からご指摘を賜り、深く反省しております。

1月中旬から2月中旬まで一ヶ月間、大阪での仕事もバタバタと過ぎ、
2月中旬から末までのグランの営業も休日返上で怒涛の二週間が過ぎ、
3月の大阪の仕事もコレまた一気に過ぎ去りました。
今月末には大阪で桜が迎えてくれるのでしょうね。

そうそう、2月の営業に向け鹿野に帰る時が、
ちょうど大雪に見舞われたタイミングでした。
10日(金)夕刻から降り始めた雪がアッと言う間に積もったそうで、
12日(日)の夜に大阪の仕事を終えて鹿野に移動する予定でしたが、
様子を見て結局は15日(水)の昼前に鹿野に帰ってきました。
到着したものの玄関に入ることが出来ず1時間かけて雪掻き・・・。
ずいぶん融けていたのでしょうが積雪50㎝ほどでしたね~。
お客様方から大雪で大変だった話を多々伺い、
12日に帰らなくてヨカッタと思うほどでした
雪の被害に遭われた方にはお見舞い申し上げます。
次の冬には大雪にならないことを願っております。

さてさて、一昨日に鹿野に帰り、
久々にゆっくりと休日を過ごしております。

昨日はいつものカナさんをお連れしてランチにお出掛け。

Cafe ippo

東郷湖の北側の湖畔にある 「 Cafe ippo 」 さん。
好天の際には穏やかな眺めが気持ちイイでしょうね。

東郷湖のオオバン

ウッドデッキで水辺の鳥 オオバン がお散歩。

Cafe ippo 紅ズワイガニのパスタ

紅ズワイガニのパスタ。
カニの旨味たっぷりのソースが美味しいですね~。
白ワインと言いたいところをググッとがまん。

Cafe ippo ロコモコ丼

こちらは ロコモコ丼。
意外に和風ソース仕立てであっさりと頂けますヨ。
ビールと言いたいところをググッとがまん・・・

カナさんの注文したガレットも美味しそうだったので、
次回にはそちらも試してみたいですね。

春の陽気に誘われてお出掛けにオススメのカフェです。
彼岸明けの頃合いを見て是非どうぞ。



ここでお知らせです!

グランの所在地、湯川住宅団地に数軒ある モデル住宅 が、
いよいよ販売されるそうです!
僕らが出逢った 建販 さんのモデルハウスも!!

詳しくは コチラ を見てください。

3月18日(土)、19日(日)の両日で、
販売に向けての最終のモデル住宅見学会が開かれるそうですよ。

県内の方はもちろん、県外の方にも朗報では?!
ちなみに、住宅購入の申込みは4月辺りからと伺ってます。
皆さん、鹿野町今市の湯川へ、是非お越しを~~!!



屋根から奏でられる霰のリズム。
先日の雪おこしが大寒を呼び寄せたようです。
いよいよ真冬の装いを纏う里山になります。


全国的に明日あたりから冷え込むようですね。
週末は太平洋側の各地からも積雪情報が届きそうです。
お正月の昼間は室内では半袖で過ごしたのになぁ~。
まあコレが普通の冬なんでしょうけど、
暖かさに慣れたカラダにはチョイと厳しいですね。
センター試験への影響も心配されています。

さてさて早速ですが、グランよりお知らせを申し上げます。

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☆ おかげさまで 5周年 ☆

感謝の気持ちを込め
下記期間中ご来店の方に特典をご用意しました
皆様のお越しをお待ちしております!



フェア期間 : 2/16 ~ 5/29

特典 ① … ご予約時に 『 ブログ見た 』 とお伝えください
カット,パーマ,カラー 各施術 ALL¥500 OFF !
ストレートパーマは ¥1,000 OFF !


特典② … 施術料 ¥4,000(税別)以上ご精算の方
くじ引きで割引券をプレゼント
特賞 *** ¥5,000 分 オフ券
1等 *** ¥3,000 分 オフ券
2等 *** ¥1,000 オフ券
3等 *** ¥500 オフ券 & おまけ


特典③ … ヘアケア商品 15~25% OFF
良いモノだけを選りすぐり♪ この機会に是非!



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5周年を迎えられたことに、つくづく感謝致します。
なによりも顧客様皆々様のご支援に心より御礼申し上げます。
“ もっと ずっと ちゃんと ” を忘れず精進する所存にございますので、
今後とも変わらずご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

そして、ブログを閲覧頂く方々にも併せて御礼申し上げます。
これからも折々の鹿野紀行を伝えられるよう頑張ります!


末文ですが追加ご連絡を・・・。

2月16日からのご予約が詰まり始めており、
今現在の空き状況は、22日(水)以降となってしまいました。
併せて、3月16日からも徐々に詰まり始めております。
髪のお手入れをお考えの方は、お早目にご予約くださいませ。
ご連絡をお待ち致しております!


雪が多いのもツラいし 少ないのも心配です

なにごとも ほどほど が良いもんですが・・・




皆様方には穏やかな新年をお迎えのことと
お慶びを申し上げます

旧年中にはひとかたならぬご厚情を賜り
誠にありがとうございました

本年も何卒宜しくお願い申し上げます


この三が日は穏やかなお正月になりましたね。
皆様、健やかにお過ごしでしょうか。

グランは昨年の大晦日からお休みを頂き、
静かにゆっくりのんびりと正月休みを寛いでおります。
朝からチビチビお酒を呑み、ダラダラと食べ、ウトウト寝てはと、
我が家の古来伝統の真正なる正月(?)に幸せを感じています。

おかげ様で昨年も、毎月ほぼ予約満了にて営業させて頂きました。
お客様各位には厚く御礼申し上げます。
また、あいにく予約が取れなかったお客様方、
本当に申し訳ございませんでした。
本年のご予約をお待ちしておりますので宜しくお願いします。

そして、本ブログを閲覧くださいます皆様にも御礼を申し上げます。
きまぐれな更新にもかかわらず、お付き合いを頂き恐縮デス。
本年も変わらずご愛顧くださいますよう、重ねてお願い申し上げます。


そんなこんなの年末年始、
大晦日の午後からM君とカナさんがお越しになり、
皆で恒例の年越し宴会をしました。

平成28年 大晦日の料理

今回は母のお節料理はお休み。
二段重お節、尾崎牛のローストビーフ、鴨のロースト煮、
これらは “ 婦人画報 ” のお取り寄せカタログで注文しました。
ひなどりの骨付きもも肉は香川の名物で、 “ 一鶴 ” さんからお取り寄せ。
酒ノ津の大坪商店からお刺身、大好きな ねばりっこ長芋 の磯辺揚げ、
エビとタコとマッシュルームのアヒージョ、どれもこれも美味しい~ッ!!
お取り寄せはホント大当たりでしたねぇ~♪
シャンパンから始めて、ワイン、日本酒、カクテルと、まさにお祭りデス。
呑めや唄えや踊れや(←恋ダンね)の楽しい年越しになりました。

紅白歌合戦の終了後、これまた恒例の 除夜の鐘 を撞きに出発。
カナさんは初体験です。
平成29年の幸せを願う鐘の音が鹿野に響いてました。
今年はどうぞ 「 M君夫妻 」 で登場してくださいネ!


この一年が皆様にとって素敵な毎日でありますよう祈念致します。


穏やかに 健やかで 和やかに 朗らかで

そんな言の葉たちを たくさん伝えられますように


平成29年 お正月の花




 
里山を低く覆う重たい雲たち。
山茶花の紅色が鮮やかに垣根を彩ります。
冷たい風が時雨を運ぶ晩秋です。


先週から寒い朝晩を迎えるようになりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
東京では積雪との便りが届き、街はすっかり冬支度。
グランも先週から薪を焚いています。

さて、この季節になると食卓で活躍するのが 鍋 ですね。

鹿野での営業期間は殆ど独り暮らし状態なので、
あれこれたっぷり食べられる鍋料理は楽チンで簡単。
洗い物も少なくて助かりますよネ。
僕は・・・週3回は登場してもらってます(苦笑)。

いつも色んな “ 鍋の素 ” を試して愉しんでますが、
最近の一番のヒットは コレ! ↓

ミツカン すきやき鍋

ミツカン の 「 すき焼き鍋つゆ 」 !!

鶏肉をメインに、牛肉や豚肉はお好みでどうぞ・・・ と記載されています。
他の具材例はまさしく、すき焼き そのまんまです。
僕は鶏肉と牛肉の両方入れてみましたが、やはり鶏肉の方が美味しいと思います。
すき焼き は味が濃いので、いわゆる “ 鍋 ” のイメージに合いませんが、
コレはダシが活かされて旨味があり、コクや風味がホント “ 鍋 ” なんです。
先ずは皆様この調理例のままで是非お試しを。
そして 〆(しめ)には卵を溶きいれて、ご飯にのせて丼でどうぞ・・・ とのこと。
コレがまたメッチャ美味しいんですヨ!
残りの出汁を翌日にこの丼にするのがオススメですねぇ~。
こちらも併せて是非お試しくださいませ。

ミツカン さんの 〆まで美味しい鍋つゆシリーズ はどれも美味しいですが、
この すき焼き鍋つゆ は超オススメです!!

ちなみに先月も先々月も大阪のスーパー各店で探しましたが見つからず、
鳥取でも今のところは湖山のマルイさんでしか発見してません。

まだお試しで無い方、見掛けたら一度召し上がってみてください。



マルイ湖山店の すき焼き鍋つゆ が売り切れてたらゴメンナサイ
たぶん・・・明後日の大阪への移動の為に買い込んでます

流行って欲しいような 欲しくないような ・・・